Tarta de fresas light

El sabor muy rica es una mousse de fresa con un sabor que recuerda al petit suise… ideal para los niños y para aquellos que no quieren renunciar al sabor de un rico postre pero quieren cuidarse, espero que a vosotros tambien os guste…
Ingredientes:
  • 400 g de fresón
  • 4  fresones para decorar
  • 1 terrina de queso de untar light
  • 250 g de yogur natural desnatado
  • 20 g de hojas de gelatinas ( unas 12 hojas )
  • 3 Claras de huevo
  • 3 Cucharadas de edulcorante
  • 1/4 de vaso de leche desnatada

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Tarta de fresas light.
Ingredientes:
  • 400 g de fresón
  • 4  fresones para decorar
  • 1 terrina de queso de untar light
  • 250 g de yogur natural desnatado
  • 20 g de hojas de gelatinas ( unas 12 hojas )
  • 3 Claras de huevo
  • 3 Cucharadas de edulcorante
  • 1/4 de vaso de leche desnatada

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Trituramos con la batidora eléctrica los fresones (400gr).
        Mezclamos el puré de los fresones con el yogur,el queso y 1 cucharada de edulcorante.Ponemos las hojas de gelatina en remojo en agua fría, calentamos la leche en el microondas y le vamos añadiendo las hojas de gelatina poco a poco hasta que estén bien disueltas.Cuando este la gelatina templada se la añadimos al puré de fresones, el queso y el yogur.

Yogurt-natural

Batimos las claras a punto de nieve,cuando ya estén casi montadas le añadimos las otras 2 cucharadas de edulcorante y las agregamos a la mezcla.

Lo vertemos en un molde desmontable y lo dejamos enfriar hasta que cuaje.Desmoldamos y lo decoramos con láminas de fresones que habíamos reservado.

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