POSTRE LIGHT: COPA DE PIÑA

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La piña y sus propiedades hidrantantes junto a su exquisito sabor dulce y refrescante, es una de las frutas estrella del Verano, aquí les traémos una deliciosa y sobretodo muy simple de elaborar.

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Ingredientes:
• 6 o 7 rodajas de piña
• 2 yogures descremados naturales
• 8 cucharadas de zumo de piña
• Unas hojitas de menta

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Preparación:
Licuamos 4 rodajas de piña con el zumo, los yogures y las hojitas de menta hasta obtener una crema. Cortamos en trozos pequeños el resto de las rodajas de piña. Distribuimos en las copas a servir los trocitos de piña y colocamos por encima la crema. Guardamos en la nevera y servimos las copas bien frías decorándolas con hojitas de menta.

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