Caponata de berenjenas siciliana

Preparación: < 30 min  Dificultad: 1/5  Raciones: 2-3 La caponata de berenjenas siciliana. Un estofado (¿guiso, salteado?) de verduras con un toque agridulce que tanto como primer plato o como acompañamiento de una carne es perfecto en esta época del año. La caponata de berenjenas es típica del sur de Italia y, no, aunque pueda parecer…

Tomates gratinados ( receta microondas )

.Siguiendo con nuestra nueva tradición de los viernes, hoy os traemos otra receta para microondas. ¿La idea? Pues como casi siempre buscamos con el microondas, hacer algo rápido, fácil, sencillo y rico. Ese es nuestro principal objetivo, y estos tomates gratinados al microondas cumplen sin problema. Aclarar que no siempre las recetas al microondas son…

Tortilla de boniato rellena de champiñones

Preparación: 20 min     Dificultad: 1/5     Raciones:2-3 No hay nada como la tortilla clásica de patata, pero siempre podemos darle un vuelta y variar de vez en cuando como con la tortilla de boniato rellena de champiñones que os vamos a enseñar a preparar hoy o con la tortilla de nabos que hicimos hace algunas semanas. En…

Bechamel de calabacín

Preparación: 10 min  Cocción: 20 min  Dificultad: 1/5  Raciones: 3  Coste: < 1.5 € Mucho estaba tardando yo es traeros esta receta de bechamel de calabacín, uno de los grandes clásicos de los que nos pasamos la vida a dieta o peleando con terceros para que coman un poco más de verdura aunque sea escondida….

Salmorejo de Zanahoria

Preparación: 10 min.  Dificultad: 1/5  Raciones: 3 Las temperaturas suben por momentos y a la hora de comer las recetas rápidas y fresquitas se agradecen muchísimo. Y si aún por encima están ricas y cargadas de vitaminas mucho mejor ¿no?. Cumpliendo estos requisitos, hoy os traemos una receta de salmorejo de zanahorias con crujiente de lomo…

10 alimentos contra la celulitis.

La piel de naranja es, con toda seguridad, una de nuestras peores pesadillas para la mujer. Todas sabemos que los depósitos de grasa generan una apariencia esponjosa y con hoyuelos en caderas, muslos, brazos y piernas. Por ello, Salud180.com te da 10 alimentos contra la celulitis. El doctor Howard Murad, autor de “The Cellulite […] a…

INGREDIENTES (Para una bandeja de horno, unas 25 croquetas) 2 coliflores 1 cebolla o si tienen puerro, mejor. 1 paquete de queso rallado (Yo usé mozarella) 4 cucharadas de pan rallado 2 huevos Sal, orégano y pimienta INSTRUCCIONES Limpiar las coliflores, quitar la parte del “tronco” y sólo dejar las hojitas. Poner en la licuadora […]…

ROLLITOS DE CALABACIN Y JAMON

¿Te apetece preparar un entrante o canapé original y lleno de sabor? ¡Aquí tienes una receta perfecta! Unos rollitos de calabacín y jamón deliciosos y muy fáciles de preparar. ¿Quieres decubrir cómo los hemos hecho? ¡Pues sigue leyendo y lo sabrás! ¡Que la disfrutes! Esta receta es ideal para presentar a tus invitados cuando lleguen a…

Canelones de verduras

Ingredientes de la receta de Canelones de verduras: Para 4 personas: 16 canelones 2 puerros 2 zanahorias 2 cebolletas 1 vaso de vino blanco 50 gr. miga de pan rallada queso rallado agua aceite virgen extra sal perejil Para la bechamel: 1 cucharada de harina 1/2 l. leche aceite virgen extra nuez moscada sal Elaboración de la receta…

Ratatouille. Pisto de verduras a la francesa

Ingredientes para Ratatouille. Pisto de verduras a la francesa 1 berenjena (500 gr.) 1 calabacín (400 gr.) 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 tomates 2 dientes de ajo 1 cucharada de hierbas provenzales Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra recién molida y sal (al gusto) Cómo hacer Ratatouille. Seguro que en cuanto habéis…

Gazpacho de calabacín

En verano no hay nada mejor para empezar una comida que un gazpacho bien fresquito. Aparte de ser muy ricos y refrescantes constituyen un magnífico aporte de vitaminas y además, si no queremos limitarnos al clásico de tomate tenemos un montón de variantes para no aburrirnos, como este estupendo gazpacho de calabacín. Las cantidades de…

QUICHE DE JAMÓN Y QUESO LIGHT

Las tartas son muy ricas y prácticas. Claro que muchas están repletas de calorías y si estamos a dieta, no podemos comerlas a gusto.Pero con un poco de medida e ingenio podemos hacerlas similares y deliciosas también en sus versiones light. Les cuento como hacer esta que es ultra rápida? Ingredientes: 1 disco de masa…