Mermelada de fresa light

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Como también queremos ayudarte con la dieta para perder peso, en Kachafruit, te traemos una receta fácil para que aprendas a preparar una mermelada de fresa light, ideal para los desayunos ligeros y los postres sin remordimientos. Anímate y vamos ¡a cocinar!

Ingredientes:
  •  300 Gramos de Fresa
  •  1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
  •  200 Gramos de Estevia o Edulcorante
Pasos a seguir para hacer esta receta:
Alistar todos los ingredientes, recuerda que la diferencia en la preparación de esta mermelada light es que no usaremos azúcar refinado sino un edulcorante.

-Lava toda la fruta muy bien. Luego elimina la parte verde y trocea las fresas en cuartos o por la mitad si no son muy grandes.

-A continuación, lleva las fresas la licuadora y procesa con un poco de agua hasta conseguir un puré espeso.

-Llevar esta mezcla a una olla y calentar a fuego alto. Entonces, agregar un chorro de esencia de vainilla y junto con el edulcorante. Dejar cocinar hasta que reduzca y esté espesa.

Verás que durante la cocción se irá formando una capa de espuma en la superficie, retírala con la ayuda de una espumadera.

-Conserva la mermelada de fresa light en un tarro de cristal como cualquier mermelada casera y disfruta añadiendo pequeños trozos de fresa.

Utiliza esta mermelada sin azúcar para decorar tus postres como por ejemplo unas tartaletas rellenas o un bizcocho para cumpleaños.

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