Brochetas de queso y tomate cherry

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En época de calorcito empezamos a preparar platos cada vez más frescos y ligeros y que mejor entrante que unas deliciosas brochetas de tomate cherry, queso y albahaca.

Ingredientes:

  • Tomate cherry Olímpica (10 unidades)
  • Queso mozzarella Olímpica (150g)
  • Albahaca (10 hojas)
  • Aceite de oliva Olímpica (3 cucharadas)
  • Sal y pimienta Olímpica (al gusto)

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Preparación:

  1. Lava tomates cherry, corta en mitades y reserva.
  2. Corta en pequeños cubitos el queso mozzarella.
  3. Inserta en palillos de pasabocas tomate cherry, hoja de albahaca y queso mozzarella, coloca en un plato, añade por encima aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Disfruta!

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