Timbales de patata, pimiento y bacalao

Timbal de patata, pimiento morrón asado, bacalao, huevo cocido, aceitunas negras y pan tostado con ajo, un pastel fácil de preparar y saludable. Ingredientes (4 personas): 4 pimientos morrones 3 patatas 500 gr de bacalao desalado 8 aceitunas negras (sin hueso) 2 huevos 1 diente de ajo 8 rebanadas de pan (de víspera) aceite de…

Sopa de melón avainillada

Un postre nutritivo y muy fácil de preparar. Ingredientes (4 personas): 1/2 melón (grande) 250 ml. de helado de limón 1 chorrito de licor de naranja 1 vaina de vainilla aceite de oliva virgen extra hojas de menta Elaboración de la receta de Sopa de melón avainillada: Saca 12 bolitas del melón con una cuchara…

Champiñones en salsa de vino blanco

Champiñones en salsa de vino blanco con un toque de ajo y guindilla, una receta muy popular y fácil de preparar. ngredientes (2 personas): 400 gr de champiñones 1 diente de ajo grande 1/2 vaso de vino blanco 1/2 cucharada de harina 3 cucharadas de aceite de oliva sal 1 guindilla de cayena perejil picado Elaboración de la receta…

Calabacines rellenos con esparragos verdes.

Rellena unas láminas de calabacín con puré de patata, bonito, anchoas y alcaparras. Para acompañar, espárragos verdes a la plancha y mayonesa casera. Ingredientes (4 personas): 1 calabacín 2 patatas 12 espárragos verdes 200 gr de bonito 6 anchoas en aceite 1 cucharada de alcaparras 1 huevo 1 diente de ajo aceite de oliva virgen…

Espárragos con vinagreta de frambuesa

Hemos elaborado un plato de espárragos blancos frescos acompañados de vinagreta casera de frambuesa, una receta sencilla perfecta para servir como entrante. Ingredientes (4 personas): 24 espárragos blancos 1 puerro 55 gr de frambuesas 45 ml de aceite de oliva virgen extra 20 ml de vinagre balsámico 1 cucharadita de zumo de limón sal perejil…