Coliflor gratinada al horno

Hoy te enseñamos a hacer la coliflor gratinada al horno, ideal para cualquier comida especial o incluso una cena con los más pequeños. Es muy importante que cuando terminemos de cocer la coliflor la pasemos por agua fría para detener la cocción. De lo contrario podría pasarse y quedar demasiado blanda Opción 1: Coliflor gratinada al…

Crema de coliflor y brócoli

Todos conocemos el mal olor de la coliflor al prepararla hervida. Sin embargo cuando la probamos es suave y su sabor no asemeja en absoluto lo que el olfato pronosticaba… Igualmente sus propiedades resultan desconocidas casi completamente para el consumidor: La coliflor, al igual que el brócoli, la col, etc, es un alimento rico en…