ENSALADA TEMPLADA DE ALCACHOFAS

Las ensaladas ya no son las mismas que las de antes. Nos gusta probar diferentes combinaciones y jugar con los sabores y texturas. Dejamos atrás las combinaciones que se limitaban a lechuga, tomate y como algo extraordinario, cebolla y pepino. Estos ingredientes nos sirven aún de base, pero cada vez más experimentamos nuevas combinaciones, incluso con ingredientes…

Las frutas, sus propiedades y su importancia en la alimentacion diaria

Si nos detenemos a pensar, veremos que las frutas y todos los vegetales, sobreviven a la intemperie, enfrentando todo tipo de condiciones y agresiones meteorológicas. Todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras y antioxidantes naturales que poseen. En definitiva esas mismas sustancias son las que nos protegen cuando consumimos el alimento. Es decir…

Frutas para comer antes y después de entrenar

¿Qué frutas comer antes y después de entrenar o hacer deporte? Para rendir al máximo nivel, antes del ejercicio se debe recurrir a las frutas con índice glucémico bajo (pera o manzana); después, con altos valores de glucosa (plátano o naranja) Cuando hablamos de fruta, de inmediato nos vienen a la mente dos conceptos: minerales…

Beneficios de la naranja

Todos sabemos la importancia de incorporar tanto la frutacomo la verdura a nuestras comidas diarias, y hoy te hablaré puntualmente de una fruta; los beneficios de la naranja. Vitaminas que contiene la naranja Las naranjas se agrupan en dos tipos: las dulces y las amargas. Además de su rico gusto, la naranja contiene nutrientes que…

Impotancia de las verduras en la alimentación.

En la actualidad se conoce y se divulga en los medios de comunicación masivos que el consumo diario de verduras representa un factor protector ante la mayoría de enfermedades, especialmente  de tipo cardiovascular, metabólico y algunos tipos de cáncer. Tanto así que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)…

La importancia de comer 5 piezas de fruta y verdura al día

Estamos en un mundo gobernado por el sentimiento de luchar cada día contra la muerte, el envejecimiento y sus efectos. Y de ahí la importancia de cuidar nuestro organismo: practicando ejercicio físico de forma regular, bebiendo mucha agua y llevando una alimentación y dieta equilibrada. Estamos acostumbrados, también, a ver como las celebrities que aparecen…

Crema de calabaza Light

Ingredientes: – 750 gramos de calabaza limpia – Una cebolla grande – 4 zanahorias medianas – Medio puerro – Litro y medio de agua o caldo de verduras – Queso cremoso light sin grasa – Pimienta negra molida – Sal – Aceite de oliva virgen Preparación: La crema de calabaza de por si es ya…

Crepes de fruta fresca

 Crepes de avena, una receta fácil y saludable para saciar nuestro lado más dulce. Son bajas en calorías y grasas, pero lo mejor es que están deliciosas! Son perfectas para comerlas en el desayuno pero también en meriendas o como postre. Se pueden rellenar de lo que más nos guste, ya sea dulce o salado….

Consejos para comer sano en verano

Comer en verano implica adaptar la dieta a un menor consumo de energía e incluir en ella alimentos con importantes cantidades de vitaminas, minerales, antioxidantes y agua que ayuden a reducir la temperatura corporal. El organismo en verano no necesita trabajar tanto, por lo que consume muchas menos calorías. De ahí que la alimentación debe cambiar…

Las propiedades y beneficios más importantes de la cebolla

La mejor forma de aprovechar los beneficios de la cebolla es consumirla cruda. Así estimula el funcionamiento del hígado, el páncreas y la vesícula, a la vez que mejora la actividad digestiva Nutrientes de la cebolla El principal componente de la cebolla, con diferencia, es el agua, pues supone el 90 % de su composición….

Batidos antioxidantes de frutas frescas, vegetales y frutos secos

Existen algunos alimentos que pueden estimular tremendamente al organismo si son consumidos en forma regular. Esto se debe a la gran cantidad de antioxidantes que poseen, los cuales ayudan a demorar el proceso de envejecimiento, entre otras cosas. ¿Te gustaría comenzar el día lleno/a de energía para afrontar las tareas y deberes de la jornada?…

Los nutrientes de la ciruela y por qué es tan importante comerla

Los nutrientes de la ciruela son tan beneficiosos, desde la gran cantidad de fibra hasta la vitamina C, que deberíamos poner atención y aprovechar las diferentes maneras en que podemos consumirla, para no perder ninguna de sus propiedades. Por eso, en esta ocasión hacemos un repaso por los principales beneficios que se obtienen al comer…