Impotancia de las verduras en la alimentación.

En la actualidad se conoce y se divulga en los medios de comunicación masivos que el consumo diario de verduras representa un factor protector ante la mayoría de enfermedades, especialmente  de tipo cardiovascular, metabólico y algunos tipos de cáncer. Tanto así que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)…

Crema de calabaza Light

Ingredientes: – 750 gramos de calabaza limpia – Una cebolla grande – 4 zanahorias medianas – Medio puerro – Litro y medio de agua o caldo de verduras – Queso cremoso light sin grasa – Pimienta negra molida – Sal – Aceite de oliva virgen Preparación: La crema de calabaza de por si es ya…