Carpaccio de Vegetales

La receta de carpaccio de verduras es una elaboración refrescante que podemos utilizar tanto para el aperitivo, como para el primer plato. Una elaboración rápida y sencilla ideal para para los enamorados de las verduras. INGREDIENTES: 1 remolacha 2 zanahorias 1 pepino 2 cebolletas 3 tomates 1 limón mayonesa casera de pepino (*receta al final de…

Sopa fría de pepino y sandía

Es una sopa ligera, refrescante, muy fácil de preparar, como las que t mostramos en Kachafruit  e ideal para una noche calurosa, como las que estamos teniendo estos días. Es ideal como entrante para una cena. Vamos a ver la receta de la sopa fría de pepino y sandía: Ingredientes: – 2 pepinos – media…

Budín dietético de frutas frescas

Ingredientes 1 taza de leche en polvo descremada 1 taza de harina de salvado 1 remolacha grande, rallada 4 sobres de edulcorante en polvo (8 g) 1 cdita. de canela 1 manzana en cubos 1 pera en cubos 3 yemas 3 claras batidas a nieve 2 cdas. de polvo de hornear Media taza de jugo de naranjas…

Tarta de fresas light

El sabor muy rica es una mousse de fresa con un sabor que recuerda al petit suise… ideal para los niños y para aquellos que no quieren renunciar al sabor de un rico postre pero quieren cuidarse, espero que a vosotros tambien os guste… Ingredientes: 400 g de fresón 4  fresones para decorar 1 terrina…

Vichyssoise

La vichyssoise es una crema elaborada con puerro, patata, cebolla, leche y nata. Se sirve muy fría en un plato hondo o cuenco. Ingredientes (4 personas): 5 puerros 2 patatas 1 cebolleta una nuez de mantequilla 150 ml. de nata líquida (de cocinar) aceite de oliva virgen extra sal cebollino perifollo Para el caldo de…

Sopa fría de melón con jamón

Sopa fría de melón con jamón, una de las recetas que se repite en mi casa bastante durante todo el verano. Se trata de un plato muy sano a base de melón, una fruta que junto con la sandía son las reinas del verano. El melón es una fruta con un contenido elevado de agua…

Tagliatelles con verduras

Si no vamos a utilizar la pasta justo después de cocerla, es conveniente que la refresquemos con agua fría para cortar la cocción y le añadamos un chorreoncito de aceite para que no se pegue. Seguirá estando “al dente” cuando la necesitemos INGREDIENTES: 400 gr. de tagliatelles 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 2 zanahorias 1 cebolla 1 calabacín…

Cómo hacer arroz con verduras

Aprende cómo hacer un colorido y delicioso arroz con verduras con esta receta explicada paso por paso. El arroz con verduras es una de esas recetas clásicas y deliciosas que cualquiera puede preparar en su casa. ¡Es muy fácil! No necesitas ingredientes raros, rebuscados o difíciles de conseguir, con lo que tengas en la nevera…

Esqueixada de Bacallà

La esqueixada de bacallà es un plato tradicional de la cocina catalana a base de bacalao desalado (crudo) tomate, pimiento, cebolla y aceitunas con un aliño de aceite de oliva, vinagre y sal. Esqueixada del verbo esqueixar, en català quiere decir desgarrar (‘esgarrar’ en valencià). Para ello hay que pellizcar el bacalao con los dedos…

Remedios naturales para vencer el colesterol

El colesterol es uno mayores males del siglo XXI. El estilo de vida protagonizado por el sedentarismo, la mala alimentación y el estrés contribuyen a ello. Hoy te presentamos algunos remedios naturales para vencer el colesterol. Si estás decidido a poner fin al colesterol, el mejor tratamiento comienza por un cambio radical en los hábitos…

ENSALADA DE AGUACATE Y LANGOSTINOS

Ensalada de Aguacate y Langostinos. Después de los excesos que suelen acompañar todas las festividades, en este caso las torrijas de Semana Santa, no viene mal una ensalada ligerita pero con mucho color para que resulte muy apetitosa. La ensalada se prepara en un momento, es muy refrescante y requieres pocos ingredientes. Solo una cosa…