Tallarines de calabacin con carne

Los tallarines de calabacín son una alternativa muy interesante a la pasta ya que tienen muchísimas menos calorías y son muy recomendables si estamos siguiendo una dieta baja en carbohidratos. Ingredientes Calabacín, 1 pequeño o ½ grande Pimiento rojo, 1 pequeño Cebolla, 1 pequeña Tomate, 1 Filete de ternera en tiras, 100 g Ajo, 1 diente Curry en polvo, 1 cucharada…

Coliflor gratinada al horno

Hoy te enseñamos a hacer la coliflor gratinada al horno, ideal para cualquier comida especial o incluso una cena con los más pequeños. Es muy importante que cuando terminemos de cocer la coliflor la pasemos por agua fría para detener la cocción. De lo contrario podría pasarse y quedar demasiado blanda Opción 1: Coliflor gratinada al…

Tartar de tomate y aguacate

En esta ocasión, teniendo en cuenta que tenemos el verano a la vuelta de la esquina, hemos elegido este tartar de tomate y aguacate. Una receta fresca y que vamos a presentar en crudo, por lo que no es necesario encender el fuego. Entre los ingredientes tenemos los tomates secos en aceite. Los podemos comprar…

Ensalada de sandía con brotes verdes

Esta deliciosa y sencilla ensalada, es un plato recomendado para aquellas personas que están empezando una dieta Ingredientes – 1,5 kilos de sandía sin pepitas – 100 gramos de brotes verdes de soja (pueden sustituirse por brotes de rábano, girasol, guisantes o brócoli) – Media cebolla grande – Un pimiento italiano mediano – Aceite de…

Aprende a preparar 3 licuados energéticos

Estos licuados ayudan, pero no olvides descansar bien y hacer ejercicio para conseguir mantener un peso adecuado y toda la energía que necesitas para afrontar la jornada. Todos los días tienen 24 horas, pero unos se hacen más largos que otros. No paramos de hacer cosas desde que nos levantamos hasta que nos acostamos y parece que…

LASAÑA VEGETAL

Uno de los platos que más nos gusta en casa, y que reservamos para cumpleaños y otras ocasiones especiales, es la lasaña, sea cual sea el relleno que elijamos. En esta ocasión tenía muchas ganas de hacer una receta de lasaña vegetariana de verdurasdistribuyéndolas de modo ordenado en las distintas capas y el resultado ha sido…

Mousse lígero de fresa y almendra, sín lácteos y sin azúcar

Las nuevas tendencias gastronómicas buscan combinar sabores deliciosos y alimentación equilibrada para que la salud y el placer vayan de la mano. De este modo, cada vez se comparten más recetas elaboradas con grasas saludables, sin azúcares, sin harinas y sin lácteos y se promueven superalimentos muy nutritivos. Descubre en este artículo una sencilla receta para elaborar…

MERMELADA DE MANDARINA PARA LAS DEFENSAS

El sistema inmunitario de nuestro cuerpo se encarga de mantener activos los mecanismos de defensas para, en caso de ataque, proteger los tejidos frente a los microorganismos que causan enfermedades. Este se compone por tejido linfoide, el cual forma parte de la médula ósea, y también trabaja gracias a los ganglios linfáticos y el sistema digestivo….

Brownie de Chocolate con Remolacha

El sabor de los brownies con remolacha sigue siendo delicioso al igual que los originales, pero estos son mucho más sanos, ya que no incluyen refinados y sí toda la fibra de la remolacha. Muchas personas consideran que para alimentarse de forma saludable se tienen que privar de muchas comidas y sabores deliciosos. Sin embargo,…

Verduras al horno con mojo de Cilantro

Este plato de verduras asadas está totalmente compuesto por verduras y es una opción perfecta para añadir más vegetales y más fibra tu dieta. Los ingredientes son muy variados y puedes cambiarlos a tu gusto, así que no te cortes a la hora de innovar y hacer tu propia versión de esta receta. Aparte, también prepararemos un…

CREMA DE CALABACÍN

La Crema de Calabacín puede prepararse de muchas maneras (como todas las recetas) pero creo que podrían diferenciarse dos maneras fundamentales (sin tener en cuentas los ingredientes) de preparar una crema de calabacín. Por un lado está la receta en la que todos los ingredientes van cocidos en agua o caldo y por otro lado está la forma de…

Piriñaca

La Piriñaca, que también recibe en Cádiz el nombre de Priñaca, no es otra cosa que tomate, cebolla y pimiento verde picado aliñado con sal, aceite de oliva y vinagre. Hay quien le llama picadillo, pero yo acostumbro a llamarlo así cuando va acompañado de otro ingrediente, por ejemplo si le añades a la priñaca un poco de atún…