4 deliciosas recetas con “calabaza”

La calabaza es una hortaliza perteneciente a la familia de las cucurbitáceas y es el fruto de la calabacera. Es un alimento que proviene de Asia Meridional, aunque en la actualidad se cultiva en muchos otros lugares del mundo. Durante décadas se ha destacado por su versatilidad en la gastronomía, pero sobre todo por ser una…

“Cheesecake de Boniato”

Para todos los amantes de las tartas de queso en todas sus variedades y presentaciones, hoy les traemos la receta de una tarta de queso hecha en el horno, pero algo diferente a las que siempre preparamos. Para ello vamos a utilizar boniatos en su elaboración ya que estamos en plena temporada de consumirlos. Algunos…

“Calabacines rellenos”

Calabacines Rellenos. Como se que te gustan mucho las berenjenas rellenas hoy te traigo una receta de calabacines rellenos muy fáciles de preparar para que puedas alternar con otra receta de verdura rellena entre berenjena y berenjena rellena 🙂 Para el relleno me he decidido por un relleno prácticamente vegetal con un poco de queso por encima, pero tu puedes adaptar este…

Tallarines de calabacin con carne

Los tallarines de calabacín son una alternativa muy interesante a la pasta ya que tienen muchísimas menos calorías y son muy recomendables si estamos siguiendo una dieta baja en carbohidratos. Ingredientes Calabacín, 1 pequeño o ½ grande Pimiento rojo, 1 pequeño Cebolla, 1 pequeña Tomate, 1 Filete de ternera en tiras, 100 g Ajo, 1 diente Curry en polvo, 1 cucharada…

CREMA DE CALABACÍN

La Crema de Calabacín puede prepararse de muchas maneras (como todas las recetas) pero creo que podrían diferenciarse dos maneras fundamentales (sin tener en cuentas los ingredientes) de preparar una crema de calabacín. Por un lado está la receta en la que todos los ingredientes van cocidos en agua o caldo y por otro lado está la forma de…

Alcachofas con vinagreta

Las alcachofas naturales en temporada deben comerse con poco aderezo si queremos apreciar el sabor de la verdura. No obstante, como esto va en gusto, cada uno podrá incorporar más o menos vinagreta. Ingredientes para 4 personas 8 Alcachofas 2 Ajos Pimienta en grano Sal en escamas Para la vinagreta Pimiento verde Cebolla Zanahoria Pepinillo…

Risotto Primavera

Cuando pensamos en risotto, imaginamos ese plato blanco con el queso fundido acompañado de setas o carne, delicioso sin duda, pero hay muchas formas de preparar un risotto, y hoy te traemos una manera muy saludable y nutriente de prepararlo, nos referimos al risotto primavera, este plato es delicioso y una buena manera de que…

Milhojas de calabacín y verduras

A continuación te dejo la receta completa de Milhojas de Calabacín y Verduras con los ingredientes, las instrucciones paso a paso y algunos consejos Ingredientes para hacer Milhojas de Calabacín y Verduras (para 1 persona): 250 gramos de Calabacín 150 gramos de Tomate (unos 2 tomates medianos) 125 gramos de Cebolla (1 cebolla pequeña) 60…